UMBESA-News - 5. Newsletter

TitleUMBESA-News - 5. Newsletter
Publication TypeReport
Year of Publication2014
AuthorsDaxbeck H.; Brauneis L.; Ehrlinger D.
Series TitleUmsetzung der Nachhaltigkeit in Großküchen unter besonderer Berücksichtigung von regionalen, saisonalen, biologischen Lebensmitteln und frisch zubereiteten Speisen - Nachhaltiger Speiseplan.
InstitutionRessourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung
CityWien
KeywordsNachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa