Probekochen zur Optimierung von ausgewählten Speisen - Methodenpapier. (Projekt UMBESA)
| Title | Probekochen zur Optimierung von ausgewählten Speisen - Methodenpapier. (Projekt UMBESA) |
| Publication Type | Report |
| Year of Publication | 2013 |
| Authors | Daxbeck H.; Brauneis L.; Lixia R.; Ehrlinger D. |
| Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung |
| City | Wien |
| Keywords | Nachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa |