Probekochen zur Optimierung von ausgewählten Speisen - Methodenpapier. (Projekt UMBESA)

TitleProbekochen zur Optimierung von ausgewählten Speisen - Methodenpapier. (Projekt UMBESA)
Publication TypeReport
Year of Publication2013
AuthorsDaxbeck H.; Brauneis L.; Lixia R.; Ehrlinger D.
InstitutionRessourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung
CityWien
KeywordsNachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa