Probekochen zur Optimierung von ausgewählten Speisen - Methodenpapier. (Projekt UMBESA)
| Titel | Probekochen zur Optimierung von ausgewählten Speisen - Methodenpapier. (Projekt UMBESA) |
| Publikations-Art | Report |
| Erscheinungsjahr | 2013 |
| Autoren | Daxbeck H.; Brauneis L.; Lixia R.; Ehrlinger D. |
| Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung |
| Stadt | Wien |
| Schlüsselwörter | Nachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa |