Erfassung der Speisepläne und Rohstoffverbräuche - Endbericht. (Projekt UMBESA)

TitelErfassung der Speisepläne und Rohstoffverbräuche - Endbericht. (Projekt UMBESA)
Publikations-ArtReport
Erscheinungsjahr2013
AutorenDaxbeck H.; Brauneis L.; Lixia R.; Ehrlinger D.
InstitutionRessourcen Management Agentur (RMA) Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung
StadtWien
SchlüsselwörterNachhaltiger Speiseplan, regional, saisonal, Umbesa