Publikationen
Öko-Effizienz in der österreichischen Lebensmittelverarbeitung: Analyse, Bewertung, Optimierung der Massenflüsse von Lebensmitteln und festen Lebensmittelabfällen, anonymisierter Endbericht (Projekt ILMA). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Envicient OG, Wien.
Öko-Effizienz in der österreichischen Lebensmittelverarbeitung: Analyse, Bewertung, Optimierung der Massenflüsse von Lebensmitteln und festen Lebensmittelabfällen, technischer Endbericht (Projekt ILMA). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Envicient OG, Wien.
Vocation Training for Chefs and Executive Chefs of Large-Scale Kitchens in Sustainable Food and Kitchen Management, Module Sustainable Menu, Handbook (Projekt ReKuK). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Jihoceska Univerzita v Ceskyc Budehovicich, Wien.
Vocation Training for Chefs and Executive Chefs of Large-Scale Kitchens in Sustainable Food and Kitchen Management, Module Sustainable Menu, Script (Projekt ReKuK). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Jihoceska Univerzita v Ceskyc Budehovicich, Wien.
Final Report: „Resource Efficiency in Public Large-scale Kitchens – Training Materials and Implementation Guide”. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.
Projekt 30-50 Mögliche Auswirkungen einer Anhebung der BIO-Quote in der öffentlichen Beschaffung der Stadt Wien. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.
Projekt KNA 50 – Kosten-Nutzen-Analyse einer möglichen Anhebung des BIO-Anteils in der Wiener Gemeinschaftsverpflegung auf 50%. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.
Projekt natürlich gut Teller – Ergebnisdarstellung. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.
(2018)
„Resource Efficiency in Public Large-scale Kitchens“: Training Materials (Slides, Script, Handbook, Training Folder) and Implementation Guide”. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.
„Ressourceneffiziente Gemeinde“ - Endbericht. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Österreichischen Gemeindebund, Ressourcen Forum Austria, Wien.
„Runder Tisch Tierwohl – IST-Zustand des Fleischkonsums in der Wiener Gemeinschaftsverpflegung – Wiener Krankenanstaltenverbund (Projekt RT Tierwohl)“. Endbericht. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.
- « first
- ‹ previous
- 1
- 2
- 3