| Titel | Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen. Methodenpapier zum Rohstoffverbrauch von Großküchen. Projekt SUKI |
| Publikations-Art | Report |
| Erscheinungsjahr | 2009 |
| Autoren | Daxbeck H.; De Neef D.; Schindl G. |
| Seitenzahlen | 14 |
| Veröffentlichungsdatum | Juni 2009 |
| Institution | Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung |
| Stadt | Wien |
| Schlüsselwörter | CO2, Emissionen, Großküche, Lebensmittel, SUKI, Waren |
