Publikationen

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Pfirsich - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Reis - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Rindfleisch - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Salat - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Schweinefleisch - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Speisen AT - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Teigwaren inkl. Weizen und Mehl - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Tomate - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; de Neef D.; Weineisen M.; Ehrlinger D. (2011)  
Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse - Umsetzung. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Zwetschke - Endbericht. Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Ehrlinger D.; De Neef D.; Weineisen M. (2011)  
Zwiebel - Endbericht (Vers. 1.0). Möglichkeiten von Großküchen zur Reduktion ihrer CO2-Emissionen (Maßnahmen, Rahmenbedingungen und Grenzen) - Sustainable Kitchen - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur (RMA). Initiative zur Erforschung einer nachhaltigen, umweltverträglichen Ressourcenbewirtschaftung, Wien.

Daxbeck H.; Lemmel H.; Neumayer S.; Müller N.; Weintraud A. (2017)  
Auswertung der Umfrage „Ressourceneffiziente Gemeinde“, Endbericht (Projekt ReGe Auswertung). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Neumayer S.; Kisliakova N.; Weintraud A.; Hutz F.; Reitler B., et al. (2017)  
Entwicklung einer regional replizierbaren Strategie zur Vermeidung von Littering in den alpinen Regionen Österreichs, Gesamtbericht (Projekt Alpen Littering). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Kisliakova N.; Weintraud A.; Flechsel V. (2017)  
Entwicklung einer Strategie zur Positionierung des Themas „Ressourcen“ in den Österreichischen Gemeinden und Initiierung einer Umsetzung, Bilderbuch der Möglichkeiten (Projekt ReGeStrat). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Neumayer S.; Kisliakova N.; Weintraud A.; Hutz F.; Weitz C., et al. (2017)  
Handbuch für "Saubere Berge" (Projekt Alpen Littering). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Österreichischer Alpenverein, Wien.

Daxbeck H.; Schindler F.; Weintraud A.; Neumayer S. (2017)  
Natürlich Gut Teller - Wirkungsanalyse (Projekt NGT-W). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Schindler F.; Kisliakova N.; Weintraud A. (2017)  
Smart Food Grid Graz – wie Graz und sein Umland die Nahrungsmittelversorgung des 21. Jahrhunderts meistern - AP 4: Ist-Analyse der Versorgungssituation in Graz (Projekt SFGG). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Kisliakova N.; Weintraud A. (2017)  
Vocation Training for Chefs and Executive Chefs of Large-Scale Kitchens in Sustainable Food and Kitchen Management, Module Energy, Handbook (Projekt ReKuK). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Kisliakova N.; Weintraud A. (2017)  
Vocation Training for Chefs and Executive Chefs of Large-Scale Kitchens in Sustainable Food and Kitchen Management, Module Energy, Script (Projekt ReKuK). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Daxbeck H.; Kisliakova N.; Weintraud A.; Moudry J. j; Moudry J. s (2017)  
Vocation Training for Chefs and Executive Chefs of Large-Scale Kitchens in Sustainable Food and Kitchen Management, Module Sustainable Menu, Handbook (Projekt ReKuK). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Jihoceska Univerzita v Ceskyc Budehovicich, Wien.

Daxbeck H.; Kisliakova N.; Weintraud A.; Moudry J. j; Moudry J. s (2017)  
Vocation Training for Chefs and Executive Chefs of Large-Scale Kitchens in Sustainable Food and Kitchen Management, Module Sustainable Menu, Script (Projekt ReKuK). - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Jihoceska Univerzita v Ceskyc Budehovicich, Wien.

Moudry(P.)J.; Popp I.; Kisliakova N. A. A.; Daxbeck H.; Moudry J.; Müller N., et al. (2018)  
Final Report: „Resource Efficiency in Public Large-scale Kitchens – Training Materials and Implementation Guide”. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Moudry(P.)J.; Popp I.; Kisliakova N. A. A.; Daxbeck H.; Moudry J.; Müller N., et al. (2018)  
„Resource Efficiency in Public Large-scale Kitchens“: Training Materials (Slides, Script, Handbook, Training Folder) and Implementation Guide”. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Wien.

Mayr C.; Tonis L.; Kisliakova N. A. A.; Daxbeck H.; Neumayer S.; Müller N., et al. (2018)  
„Ressourceneffiziente Gemeinde“ - Endbericht. - Hrsg.: Ressourcen Management Agentur, Österreichischen Gemeindebund, Ressourcen Forum Austria, Wien.

Obernosterer R.; Winkler L.; Lepuschitz B.; Weigert M.; Daxbeck H.; Goger G., et al. (2021)  
Die CO2 neutrale Baustelle. Berichte aus Energie- und Umweltforschung - Hrsg.: Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie (BMK), Wien.